Blog Články, zápisky, fotky

Tipy, triky, postupy  

Moje tipy na vánoční dárky

Moje tipy na vánoční dárky

Slavíte Vánoce? A dáváte si dárky? Před lety jsme s (mojí) Karolínou dávaly s Rybičkou dohromady vlastní kolekci dárků pro jeden prima web DEJ MI DÁREK. Letos jsem si na to vzpomněla, a tak mě napadlo sepsat pro vás seznam, který by vás taky mohl inspirovat. A na ten web a naši starou kolekci určitě taky koukněte, najdete tam vážně krásný tipy nejen na vánoční dárky.

Tipy, triky, postupy  

Polévka Pho aneb příběh nejslavnějšího vietnamského vývaru

Polévka Pho aneb příběh nejslavnějšího vietnamského vývaru

Když jsem posledně vařila pholívku došlo mi, kolik druhů Pho z Vietnamu vlastně znám. A je jich opravdu hodně. Je jich dokonce tolik, že jsem si řekla, že by stálo za to, napsat zase nějaký ten vietnamsky laděný článek. A tak jsem se jala tohle fajnšmekrovské téma řádně rozebrat.

Komentáře   Žiju ZÁSADNĚ ZDRAVĚ  

Zdravější než zdraví?!

Zdravější než zdraví?!

Na televizi prakticky nekoukám a noviny nečtu. Irituje mě bulvární způsob sdělování informací o lidech, problémech, situacích… o světě, kde žiju. Patřím k těm, které manipulace vyloženě odpuzuje, a tak se jí snažím vyhýbat, co to jen jde. Šokování, laciných titulků rádoby seriózních médií a rychlých, dostatečně neověřených a povrchních zpráv mám už vážně dost…

Cestování  

Deník z Itálie #1 Neapol, gnocchi ze Sorrenta, ta nejlepší pizza na světě a kámoš Luigi

Deník z Itálie #1 Neapol, gnocchi ze Sorrenta, ta nejlepší pizza na světě a kámoš Luigi

V Římě jsem byla mockrát, v Neapoli ani jednou. Z Chorvatska znám „Napolitanke“ (oplatky), ale měla jsem tušení, že ty s tímhle extatickým italským městem asi moc společnýho nemaj. Jo, jasně, neapolskou pizzu zná asi každej… V peci na dřevě pečený voňavý těsto plný bublin a nafouklejch okrajů, zdobený sugem z rajčat San Marzano, Mozzarellou di Bufala, čerstvou bazalkou a olivovým extra virgin… Teda aspoň ta nejvíc typická „Pizza Margherita“. Ale já takovouhle, tu pravou, a přímo v Neapoli prostě ještě nikdy nejedla. A to mi přišlo škoda!

Akce  

Na obědě s Robertem Fulghumem… v Sapě. A jedno pozvání k tomu!

Na obědě s Robertem Fulghumem… v Sapě. A jedno pozvání k tomu!

Začínám vážně uvažovat nad tím, že napíšu knížku. A ne, nebude to kuchařka. Bude to příběh jako blázen protkanej receptama na šťastnej a spokojenej život… s nejlepšíma jídlama, který jsem kdy uvařila. Ba ne, dělám si srandu. Pořád mě tahle možnost neláká tak moc jako život sám. Psát mě baví a moc, ale mám ráda příběhy, ne jen recepty a na ty člověk potřebuje času mnohem víc. Alespoň kvůli tomu, aby je prožil.

Novinky   Tipy, triky, postupy  

Asijskebylinky.cz aneb průvodce asijskými bylinkami

Asijskebylinky.cz aneb průvodce asijskými bylinkami

Miluju asijskou kuchyni a miluju čerstvé voňavé bylinky. A možná i proto mě Vietnam tak okouzlil. Vietnamská gastronomie je totiž vážně skvělá, rychlá, čerstvá, přirozeně nezatížená lepkem a laktózou, a proto je v mnoha ohledech lehká a snadno stravitelná. Navíc je plná neskutečně zajímavých svěžích i výrazných chutí a vůní, které do velké míry ovlivňují čerstvé asijské bylinky. A tak mi to nedalo spát…

Cestování  

Deník z Vietnamu #6 Za horama, za krásou a dobrodružstvím do Ha Giang

Deník z Vietnamu #6 Za horama, za krásou a dobrodružstvím do Ha Giang

Za devatero horama a devatero řekama leží místo, kde zelená voní životem, zlatavá potem a modrá klidem i strachem zároveň. To, když se z hlubokejch a krásnejch mraků, jak mávnutím kouzelnýho proutku, vytvoří hrozivý oblaka a spustí se liják, kterej doma neznáme. To, když se na polích od úsvitu do západu pod tíhou práce, prohýbají záda těch, co neznají odpočinek. To, když obživa i život sám znamená sice velkou dřinu, ale taky lásku a radost. A ne žádný hlouposti…

Novinky   Osobní  

Už jsou mi dva a mám pro vás dárek!

Už jsou mi dva a mám pro vás dárek!

Přesně před dvěma rokama jsem založila ZÁSADNĚ ZDRAVĚ, přesně před dvěma lety jsem se rozhodla žít jinak a přesně 16. června 2014 jsem se vydala na cestu, o které jsem absolutně netušila, jaká vlastně bude.

Žiju ZÁSADNĚ ZDRAVĚ  

Fit za 15 minut denně aneb jak jsem se potkala se Zuzkou Light

Fit za 15 minut denně aneb jak jsem se potkala se Zuzkou Light

Ve dvě mám schůzku v Pařížský, jedu z města, kde jsem měla nějaký vyřizování a v tramvaji mi dochází, jak moc je tohle setkání pro mě vlastně výjimečný. Jsem hrozná, po návratu z Vietnamu jsem to zase roztočila a zjišťuju, že nemám opět čas se pomalu ani vyčůrat. Naštěstí mi do života vstupujou neustále situace jako třeba ta dnešní schůzka, který mi připomínají, že jediný co „musím“, je hlavně žít.

Akce   Novinky  

Jak jsem vyhrála na Food blogu roku 2015

Jak jsem vyhrála na Food blogu roku 2015

Zmatení, štěstí, zbrklost, překvapení, černo před očima, a tak. Prvních pět minut nevím, ani to, jestli uběhlo vážně jenom pět minut. Člověk by si řekl, „taková blbost“, když nevyhraju, nevyhraju, život jde dál. Když vyhraju, vyhraju, život jde dál úplně stejně. No, a taky že jo, ale…

Akce   Žiju ZÁSADNĚ ZDRAVĚ  

Štíří jóga víkend

Štíří jóga víkend

Rok se s rokem sešel a my tři Grácie – Petra Špindlerová, Gábina Obermannová a já – jsme se zase sešly na krásném rodinném statku v Benátkách u Sázavy, kde jsme společně se čtrnácti nadšenými jogínkami strávily bezvadný víkend plný cvičení a relaxace (jak jinak, když to měla ve svých kouzelných rukách Péťa) i báječného jídla (jak jinak, když jsem vařila i nevařila já) s celou tou nádhernou přírodou i servisem kolem (jak jinak, když zbytek měla na starosti Gábi).

Osobní  

Proč dělám výlety do Sapy, a proč si letos hraju na průvodkyni naposled

Proč dělám výlety do Sapy, a proč si letos hraju na průvodkyni naposled

S Asií se roztrhl pytel. Kdo ještě nesnědl alespoň jeden nesmažený závitek a nevypil vietnamskou kávu v echtovním vietnamském bistru, jakoby snad ani nebyl. Vlna asijské gastronomie nabírá v Čechách na obrátkách a je to skvělý, protože je báječná a miluju jí, ale…

Ahoj, jmenuju se Jana. Jsem nutriční gastronomka.

Novinky přímo do mailu Nechte mi tu e-mailovou adresu

Poslat
ZÁSADNĚ ZDRAVĚ

O jídle. O zdravém těle. O zdravém rozumu.

A taky o životním stylu, který vás bude bavit.