Desetiminutové caprese s červenou řepou a pistáciemi
Desetiminutové caprese s červenou řepou a pistáciemi
Jana Králiková - 'ZÁSADNĚ' ZDRAVĚ Do 15 minut   Hlavní jídla   Předkrmy  

Desetiminutové caprese s červenou řepou a pistáciemi

číst dál

Hodí se pro

Neobsahuje

2 porce
5 minut příprava + 5 minut postup
Jednoduchý Jednoduchý

Caprese s rajčaty a bazalkou si nechte na léto. A na podzim a v zimě vyzkoušejte tuhle moji obměnu s červenou řepou, oříšky a s mátou. Myslím, že by vás mohla taky bavit.

caprese s červenou řepou a pistáciemi

Baví mě kombinace sladké řepy s balzamikovou redukcí a svěží mátou. Pečené pistácie, piniová semínka a dýňový olej jsou takovou třešničkou na dortu.

Co se týče mozzarelly, pokud máte cestu, skočte si do Mozzarellartu (nebo si ji nechte poslat domů – Praha, Brno) a to si pak rovnou připlaťte za Burratu, neboli mozzarellu plněnou stracciatellou, krémovou smetanou s kousky mozzarelly. To je totiž naprostý „nebe v hubě“!

caprese s červenou řepou a pistáciemicaprese s červenou řepou a pistáciemi

A jestli máte občas cestu kolem Bistra proti proudu (Praha), zastavte se u Kako pro ten nejlepší dýňovej olej. Je z Rakouska od rodiny Schögl, a mohla bych ho jíst s chlebem jen tak, do skonání světa. Nejluxusnější olej ever to je! Fakt.

caprese s červenou řepou a pistáciemi

A jestli máte čas, řepu si klidně sami uvařte v osolené vodě s citrónem anebo ji upečte v alobalu v troubě. To vám ale potrvá pochopitelně déle než 10 minut. ;)

Suroviny:

  • 1 mozzarella
  • 1 bulva vařené červené řepy
  • 20 g piniových semínek
  • 20 g pistáciových oříšků
  • balzamiková redukce (Alnatura)
  • dýňový olej
  • pár lístků máty
  • sůl, pepř

Postup:

1. Opražte si na sucho pistácie a pinie na rozehřáté pánvi.

2. Mozzarellu a řepu nakrájejte na kolečka a vyskládejte je na střídačku na talíř.

caprese s červenou řepou a pistáciemi

3. Sýr s řepou zasypte mátou, drcenými oříšky a zakápněte olejem a balzamikovou redukcí. Osolte a opepřete.

caprese s červenou řepou a pistáciemi

caprese s červenou řepou a pistáciemi

Jana Králiková - ZÁSADNĚ ZDRAVĚ

Pusto a prázdno. Bez vašich komentářů je tu strašně smutno...

Přidat konimentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Nejbližší akce Kde se můžeme potkat a poklábosit

Můj kalendář

Můj Instagram Jája frčí na Instáči, hlavně teda piští na stories

Nevěříte? Instakuk!

NEJ recepty Co mě nejvíc ba

Ahoj, jmenuju se Jana. Jsem hodná. Nutriční gastronomka.

NEJ z bloguCo mě nejvíc... taky ba

Zásadně zdravě – Jana Králiková

Zásadně zdravě O jídle. O zdravém těle. O zdravém rozumu. A taky o životním stylu, který vás bude bavit.

Tady máte dort. Dortem nic nezkazíš. Říkali.

Zásadně zdravě – Jana Králiková
Zásadně zdravě – Jana Králiková

Děkuju. Že jste to se mnou došmrdlali až sem.

Zásadně zdravě – Jana Králiková
Kuchařka Gastrokroužku - Spojilo nás jídlo Kuchařka tady!
Gyro output