Desetiminutové caprese s červenou řepou a pistáciemi
Desetiminutové caprese s červenou řepou a pistáciemi
Jana Králiková - 'ZÁSADNĚ' ZDRAVĚ Do 15 minut   Hlavní jídla   Předkrmy  

Desetiminutové caprese s červenou řepou a pistáciemi

číst dál

Hodí se pro

Neobsahuje

2 porce
5 minut příprava + 5 minut postup
Jednoduchý Jednoduchý

Caprese s rajčaty a bazalkou si nechte na léto. A na podzim a v zimě vyzkoušejte tuhle moji obměnu s červenou řepou, oříšky a s mátou. Myslím, že by vás mohla taky bavit.

caprese s červenou řepou a pistáciemi

Baví mě kombinace sladké řepy s balzamikovou redukcí a svěží mátou. Pečené pistácie, piniová semínka a dýňový olej jsou takovou třešničkou na dortu.

Co se týče mozzarelly, pokud máte cestu, skočte si do Mozzarellartu (nebo si ji nechte poslat domů – Praha, Brno) a to si pak rovnou připlaťte za Burratu, neboli mozzarellu plněnou stracciatellou, krémovou smetanou s kousky mozzarelly. To je totiž naprostý „nebe v hubě“!

caprese s červenou řepou a pistáciemicaprese s červenou řepou a pistáciemi

A jestli máte občas cestu kolem Bistra proti proudu (Praha), zastavte se u Kako pro ten nejlepší dýňovej olej. Je z Rakouska od rodiny Schögl, a mohla bych ho jíst s chlebem jen tak, do skonání světa. Nejluxusnější olej ever to je! Fakt.

caprese s červenou řepou a pistáciemi

A jestli máte čas, řepu si klidně sami uvařte v osolené vodě s citrónem anebo ji upečte v alobalu v troubě. To vám ale potrvá pochopitelně déle než 10 minut. ;)

Suroviny:

  • 1 mozzarella
  • 1 bulva vařené červené řepy
  • 20 g piniových semínek
  • 20 g pistáciových oříšků
  • balzamiková redukce (Alnatura)
  • dýňový olej
  • pár lístků máty
  • sůl, pepř

Postup:

1. Opražte si na sucho pistácie a pinie na rozehřáté pánvi.

2. Mozzarellu a řepu nakrájejte na kolečka a vyskládejte je na střídačku na talíř.

caprese s červenou řepou a pistáciemi

3. Sýr s řepou zasypte mátou, drcenými oříšky a zakápněte olejem a balzamikovou redukcí. Osolte a opepřete.

caprese s červenou řepou a pistáciemi

caprese s červenou řepou a pistáciemi

Jana Králiková - ZÁSADNĚ ZDRAVĚ

Pusto a prázdno. Bez vašich komentářů je tu strašně smutno...

Přidat konimentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Nejbližší akce Kde se můžeme potkat a poklábosit

Můj kalendář

Můj Instagram Jája frčí na Instáči, hlavně na Stories

Nevěříte? Kuk!

NEJ recepty Co mě nejvíc ba

Ahoj, jmenuju se Jana. Jsem hodná. Nutriční gastronomka.

NEJ z bloguCo mě nejvíc... taky ba

Zásadně zdravě – Jana Králiková

Zásadně zdravě O jídle. O zdravém těle. O zdravém rozumu. A taky o životním stylu, který vás bude bavit.

Tady máte dort. Dortem nic nezkazíš. Říkali.

Zásadně zdravě – Jana Králiková
Zásadně zdravě – Jana Králiková

Děkuju. Že jste to se mnou došmrdlali až sem.

Zásadně zdravě – Jana Králiková
Gyro output