Kuvings je pomalý (a tichý) šnekový odšťavňovač s maximální výtěžností (šťávy) a minimálním odpadem (suché drti). Využijete ho jak na šetrné odšťavování ovozelu a bylinek, tak i na problematický zázvor, který má spoustu vláken, a tak je právem označován za vraha většiny odšťavňovačů. Obzvlášť těch fungujících na principu centrifugy (na které rovnou zapomeňte, a hned vám povím proč). Můžete v něm ale díky nástavcům připravovat i ořechová másla, zmrzliny a smoothies. A proč ho považuju za nejlepší? A na co si při výběru odšťavňovače dát pozor?
Pokud máte rádi čerstvě vymačkanou šťávu z ovoce a zeleniny, bylinek a některého (dužnatého) koření jako čerstvý zázvor, kurkumu, chilli…, plánujete u toho nestrávit mládí a při výrobě šťáv chcete zužitkovat maximum zdraví prospěšných látek, doporučuju vám vybírat mezi šnekovými odšťavňovači.
Ty jsou navíc tiché, protože mají pomalý chod. Ale hlavně je – díky šnekovému závitu, který obsah rozdrtí, pomele a šťávu z něj dostane skrze síta pouhým tlakem – nejenom mnohem šetrnější k surovinám, ale narozdíl od centrifugového odstředění neničí strukturu šťávy a neodděluje zbytek vlákniny a vodu z odšťaveného ovozelu.
Kuvings má navíc obdivuhodnou výtěžnost, kterou oceníte stejnou mírou jako velikost dávkovacího otvoru na větší kusy zeleniny a ovoce. Asi se shodneme na tom, že chcete mít čerstvou šťávu co nejjednodušším a nejrychlejším způsobem hotovou. Takže pokud se do přístroje vejde mrkev/jablko vcelku anebo překrojené jen napůl, ohromě vám to usnadní práci a zkrátí čas přípravy. A to se cení! Přístroj se navíc snadno a rychle myje a může obsahovat nástavce na rychlou výrobu ořechového másla, zmrzlin anebo smoothie.
PS: A dobrá rada na závěr, bez ohledu na druh odšťavňovače. Na šťávu má vždycky vliv kvalita a kondice surovin. Takže, když budete odšťavňovat např. moučná (déle skladovaná) jablka, poleze vám místo šťávy ven z přístroje pyré, i kdybyste se rozkrájeli. Není to často chyba odšťavňovače, ale nevhodná volba kvality ovoce. Nařeďte proto taková jablka jiným ovozelem a máte po problému! :)
A pokud vás zajímá, který odšťavňovač používám já, pak je to typ: EVO 820 GM Exclusive.
Vdaka
Ahoj, zaujimalo by ma len, ci sa neprehrieva. Dokaze ist aj hodinu vkuse? Ked potrebujem spracovat vacsie mnozstvo jablk. Vdaka
Dobrý den, Veroniko. Mám osobní zkušenost s Kuvingsem z Biodožínek, kde jsem dělala šťávy celý den několik hodin v kuse, měla jsem dva přístroje a po hodině je pro jistotu střídala. A zvládly to úplně v pohodě. :) Snad je taková odpověď a zkušenost dostačující. Hezký den! J.