Zeleninový těstovinový salát se sýrem cottage
Zeleninový těstovinový salát se sýrem cottage
Jana Králiková - 'ZÁSADNĚ' ZDRAVĚ Do 15 minut   Saláty  

Zeleninový těstovinový salát se sýrem cottage

číst dál

Hodí se pro

Neobsahuje

6 porcí
15 minut příprava + 5 minut postup
Jednoduchý Jednoduchý

Zbývají vám občas uvařené těstoviny? Anebo jich rovnou vaříváte taky víc jako já? Tohle je ideální vyletněná verze do teplých dnů, která se vám může hodit nejen jako rychlá a zdravá večeře.

Tenhle zeleninový těstovinový salát z celozrnných penne se sýrem cottage jsem posledně chystala na naši rodinnou oslavu. A všem moc chutnal!

Je to taková ta vděčná rychlovka, které stačí jen barevná čerstvá zelenina (cibule, okurka, paprika…) a trocha času, aby se chutě prosadily a ovoněly základ z těstovin. Jestli použijete kolínka nebo fusilli, je na vás! Občas přidávám řecký jogurt, když nemám majonézu. A když jsou kapari nebo zelený olivy, hodí se tam taky.

Cottage mám nejradši ten z farmy Kosařův mlýn – Bio Vavřinec, když není, tak v obchodě sahám alespoň po tom od Madety.

Recept vznikl v rámci instagramové spolupráce se značkou Siemens.

Suroviny:

  • 250 g suchých těstovin např. penne (cca 600 g vařených)
  • 4 vejce (7 minutová)
  • 1 šalotka
  • 1 červená paprika
  • 1 salátová okurka
  • 300 g sýra cottage
  • 2 lžíce majonézy
  • 1 hrst nasekané hladkolisté petrželky
  • mořská sůl, pepř podle chuti

Postup:

1. Uvařte těstoviny v horké osolené vodě „al dente“ – na skus, pokud už nemáte vařené.

TIP: Salát je ideální na zpracování těstovin, které zbyly z předešlého dne.

2. Vařená vejce oloupejte a nakrájejte na kousky. Žloutek bude mazlavý, ale to je dobře. Hezky celý salát pomůže spojit.

3. Šalotku nakrájejte na kostičky a zeleninu na větší kostky, podle nálady.

4. V míse vše dobře promíchejte spolu se sýrem cottage, majonézou a nasekanou petrželkou. Osolte a opepřete podle chuti.

5. Salát podávejte dobře odleželý, aby stihly těstoviny pojmout všechny chutě a vůně čerstvých surovin.

TIP: Uvedené množství vystačí jako část pohoštění na jedné větší rodinné oslavě! :)

Jana Králiková - ZÁSADNĚ ZDRAVĚ

Pusto a prázdno. Bez vašich komentářů je tu strašně smutno...

Přidat konimentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Kurzy vaření Přidejte se

Můj Instagram Jája frčí na Instáči, hlavně teda piští na stories

Ahoj, jmenuju se Jana. Jsem hodná. Nutriční gastronomka.

Zásadně zdravě – Jana Králiková

Zásadně zdravě O jídle. O zdravém těle. O zdravém rozumu. A taky o životním stylu, který vás bude bavit.

Tady máte dort. Dortem nic nezkazíš. Říkali.

Zásadně zdravě – Jana Králiková
Zásadně zdravě – Jana Králiková

Děkuju. Že jste to se mnou došmrdlali až sem.

Zásadně zdravě – Jana Králiková
Vietnam s Jájou - od 6. do 16. března 2019 Do Vietnamu!
Kuchařka Gastrokroužku - Spojilo nás jídlo Kuchařka tady!
Food blog roku - Hlasujte tady! Hlasujte tady!