Smoothie z avokáda a marakuji
Smoothie z avokáda a marakuji
Jana Králiková - 'ZÁSADNĚ' ZDRAVĚ Do 15 minut   Drinky  

Smoothie z avokáda a marakuji

číst dál
4 porce
10 minut příprava + 10 minut postup
Jednoduchý Jednoduchý

Když jsem ve Vietnamu viděla, jak si děti pochutnávají na mixovaném nápoji Sinh to bo, neboli smoothie z avokáda a kondenzovanýho mlíka, neuměla jsem si představit, že bych to kdy pozřela. I když je avokádo ovoce, známe ho spíš ze slaných chodů, ať už z dipu guacamole nebo ze salátů. Nojo, jenže ono je nasladko taky moc fajn. Oblíbila jsem si ho třeba v tomhle Avokádovém raw dortu anebo ho přidávám právě do smoothie. Ale bez salka, z toho mám pořád totiž dost respekt!

Smoothie z avokáda a maracuji

K týhle exotice ve skleničce vám stačí pár surovin, který seženete už v kdejakém supermarketu. Minule jsem totiž už i marakuju potkala dokonce v Bille. Byla sice nezralá, ale ona vám teď přes léto na sluníčku hezky dojde. Musíte si počkat, až bude pěkně krabatá. A až ji pak rozpůlíte, rozvoní vám celou kuchyni! Je to jedno z těch exotických ovocí, který si pro jeho vůni vážně zamilujete.

Smoothie z avokáda a maracujiMarakuja dodá avokádu šmrnc, jemnost a chuť mu ale propůjčuje kokosový krém. To je vám tak jednoduchá a báječná záležitost, že jestli navíc milujete Raffaello, budete ho chodit mlsat i jen tak s kapkou javorovýho sirupu, stejně jako já!

Smoothie z avokáda a maracuji

Rychlý recept na koko-krém

Potřebujete jenom šťavnatý strouhaný kokos (používám výhradně ten od Alnatury), pár lžic kokosovýho oleje, vanilku a špetku soli. A pak pořádně výkonný mixér. Já mixuju ve Vitamixu, a dopředu upozorňuju, že tyčákem vám to bohužel nepůjde… A vůbec, buďte opatrný i na svý výkonnější domácí pomocníky, snadno je při výrobě můžete uvařit. Mixujte proto s přestávkama!

Nasypte kokos do mixovací nádoby (500 g), přidejte 4 lžíce kokosového tuku, špetku himalájské soli a semínka z jedné voňavé vanilky. Pak zapněte mixér a za 3 minuty máte tu nejbáječnější kokosovou pomazánku na světě!

Když ji budete používat nasladko a spotřebujete ji do jednoho týdne, klidně si tam nalijte trochu javorovýho sirupu (3 lžíce) hned a dobře rozmixujte i s ním. Jestli plánujete dělat třeba curry s krevetama, tam ho taky přidávám, směs neslaďte, mohla by se vám zkazit dřív, než po tom uplynulém týdnu řeknete švec. ;) A můžete tak koko-krém přidávat do snídaňových kaší, do polívek i do thajských jídel klidně čtvrt roku.

Smoothie z avokáda a maracuji

Chia semínka pak smoothie dodají pořádnou dávku energie a banán ho příjemně dochutí. Když bude parno, dejte místo části vody led. Kytičky jsou tady hlavně na ozdobu, měla jsem nějakou romatickou náladu, a tak jsem otrhala jasmín a tařičku. Jasmín je sice jedlý, ale tařička ne, a proto je tam jenom na okrasu.

P.S.: Já vím, že je léto a borůvek i malin je všude milión. Mě ale trocha exotiky baví, i když se to zrovna nenosí! ;)

P.P.S.: Jsem zase ve Vietnamu. Myšlenkama a se skleničkou tohohle krémovýho zelenýho potěšení v ruce. A závidím si.

Suroviny:

  • 1/2 avokáda
  • 1 banán
  • 1 maracuja
  • 2 lžíce kokosového krému (viz předmluva)
  • 2 lžíce javorového sirupu
  • 1 lžíce chia semínek
  • 500 ml vody

Příprava:

1. Oloupejte banán, rozkrojte marakuju i avokádo a připravite si kokosový krém.

2. Nasbírejte si květy na ozdobu. :)

Postup:

1. Avokádo, marakuju, banán, koko-krém a chia dejte do mixéru.

2. Vše zalijte vodou a trochou sirupu a rozmixujte do hladka. Já používám Vitamix, pokud ho nemáte, použijte vlastní výkonný mixér.

3. Dozdobte chia semínky, strouhaným kokosem a třeba kvítky jasmínu a tařičky.

Jana Králiková - ZÁSADNĚ ZDRAVĚ

Probíhá tu diskuze! Píšeme si k tématu, mimo něj, cokoliv :)

  1. Zdravím, mohu se zeptat, kde berete inspiraci na přípravu smoothie?

    • Dobrý den, tak různě. :) Na cestách, podle toho, co kde ochutnám, podle nálady, i dostupnejch surovin a sezónnosti. ;)

Přidat konimentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Nejbližší akce Kde se můžeme potkat a poklábosit

Můj kalendář

Můj Instagram Jája frčí na Instáči, hlavně teda piští na stories

Nevěříte? Instakuk!

NEJ recepty Co mě nejvíc ba

Ahoj, jmenuju se Jana. Jsem hodná. Nutriční gastronomka.

NEJ z bloguCo mě nejvíc... taky ba

Zásadně zdravě – Jana Králiková

Zásadně zdravě O jídle. O zdravém těle. O zdravém rozumu. A taky o životním stylu, který vás bude bavit.

Tady máte dort. Dortem nic nezkazíš. Říkali.

Zásadně zdravě – Jana Králiková
Zásadně zdravě – Jana Králiková

Děkuju. Že jste to se mnou došmrdlali až sem.

Zásadně zdravě – Jana Králiková
Kuchařka Gastrokroužku - Spojilo nás jídlo Kuchařka tady!
Food blog roku - Hlasujte tady! Hlasujte tady!
Gyro output