A to je na téhle snídani asi to nejdůležitější.

Hodně kousat a tím prosliňovat. A proto je smoothie bowl „zdravější“ než obyčejné smoothie. Zamýšleli jste se někdy nad zdravými mixovanými nápoji a pochybovali o jejich přínosu pro vaše tělo? Jedním z argumentů, který stojí proti je, že člověk zkonzumuje větší množství ovoce, než by byl schopný běžně ujíst. Ve smoothies se tak schovává mnohem víc energie než v kusu ovoce, které sníte třeba ke svačině, protože je dohladka rozmixované a vy ho tak vypijete a zkonzumujete mnohem větší množství a ani o tom nevíte.

Šťávy nebo smoothies? Co je lepší?

Smoothie bowl má výhodu v tom, že je to vlastně částečně pořád jídlo. Miska mixovaného ovozelu je totiž často doplněná kousky ovoce, bylinek, semínek a oříšků, které musíte rozkousat a sníst. A tím pádem dochází i k proslinění a natrávení stravy pomocí enzymu amylázy (ptyalinu) obsaženém ve slinách. Což je krok, který u pití šťáv i smoothies člověk defakto přeskočí. A taky díky tomu zkonzumujete jednoduchých – byť ovocných, ale stále rychlých cukrů – míň. Navíc trvá dýl ho sníst, a tak vás i na delší dobu, narozdíl od nápoje, zasytí.

https://www.instagram.com/p/BbKl47bAjQx/