Rychlá omeleta s hlívou a kapary
Rychlá omeleta s hlívou a kapary
Jana Králiková - 'ZÁSADNĚ' ZDRAVĚ Do 15 minut   Hlavní jídla  

Rychlá omeleta s hlívou a kapary

číst dál

Hodí se pro

Neobsahuje

1 omeleta
5 minut příprava + 10 minut postup
Jednoduchý Jednoduchý

Skvělá večeře za 15 minut? No problem. Stačí vám k ní vajíčka, hlíva, kapari a kvalitní kečup. Nejsem z těch, kteří koukají na kečup skrz prsty, obzvášť, když je domácí. Jako třeba tenhle, od mojí babičky Evičky.

Omeleta s hlívou, hráškem a kapary

Výhodou téhle večeře je ale také to, že nemusíte vůbec použít samostatnou sůl. Jakto? Protože restovaná hlíva má přirozenou chuť umami podobně, jako houby shiitake. A to díky obsahu kyseliny glutamové (pozor, neplést s chemicky extrahovaným MSG glutamátem sodným!). Naše smysly tuhle pátou chuť milují, protože jsme na ni zvyklí už od miminka (obsahuje ji mateřské mléko).

Omeleta s hlívou, hráškem a kapary

Hlíva je tak dostatečně voňavá a chutná, navíc v kombinaci s naloženým hráškem, výraznými kapary a kečupem, je dochucená a slaná tak akorát.

PS: Jestli chcete na talíř takhle efektivně cákat, dejte si ho do vany. Ušetří vám to spoustu času s úklidem a navíc se budete moct pořádně rozmáchnout. ;))

Suroviny:

  • 80 g hlívy ústřičné
  • 1 lžíce přepuštěného másla
  • 2 šťastná vejce
  • 3 lžíce sterilovaného hrášku (Alnatura)
  • 5 ks velkých kapary
  • 2 lžíce (domácího) kečupu
  • pepř

Postup:

1. Rozehřejte si pánev s přepuštěným máslem.

2. Hlívu nakrájejte na malé kousky a na másle ji dobře orestujte (5 minut) na mírném ohni.

3. Rozklepněte vejce a dobře je v misce rozkvedlejte.

4. Opečenou hlívu zalijte rozkvedlaným vejcem a přidejte okapaný sterilovaný hrášek.

TIP: Vyhýbám se sterilované zelenině v konzervách, proto mám nejradši hrášek ve skle od Alnatury nebo ho kupuju v CountryLife BIO.

5. Po 5ti minutách zakryjte pánvičku a počkejte, dokud nebude omeleta zvrchu zatáhnutá (cca 3 min).

6. Servírujte s rozkrojenými kapary, zastříknuté kečupem.

Omeleta s hlívou, hráškem a kapary

Jana Králiková - ZÁSADNĚ ZDRAVĚ

Pusto a prázdno. Bez vašich komentářů je tu strašně smutno...

Přidat konimentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Nejbližší akce Kde se můžeme potkat a poklábosit

Můj kalendář

Můj Instagram Jája frčí na Instáči, hlavně teda piští na stories

Nevěříte? Instakuk!

NEJ recepty Co mě nejvíc ba

Ahoj, jmenuju se Jana. Jsem hodná. Nutriční gastronomka.

NEJ z bloguCo mě nejvíc... taky ba

Zásadně zdravě – Jana Králiková

Zásadně zdravě O jídle. O zdravém těle. O zdravém rozumu. A taky o životním stylu, který vás bude bavit.

Tady máte dort. Dortem nic nezkazíš. Říkali.

Zásadně zdravě – Jana Králiková
Zásadně zdravě – Jana Králiková

Děkuju. Že jste to se mnou došmrdlali až sem.

Zásadně zdravě – Jana Králiková
Kuchařka Gastrokroužku - Spojilo nás jídlo Kuchařka tady!
Food blog roku - Hlasujte tady! Hlasujte tady!
Gyro output