Kurz vaření: Asijská kuchyně
Kurzy vaření – veřejné  

Kurz vaření: Asijská kuchyně

číst dál
12. června 2017
od 16:30
Gourmet Academy
4 hodiny
2 990

Asijská kuchyně je moje láska a na kurzu vám chci předat všechno, co mě Asie naučila a co mi dala. Provedu vás chutěmi a vůní kouzelné Indie, divokého Thajska i milovaného Vietnamu.

Na kurzu vám odhalím tajemství dnes tolik atraktivní gastronomie Jihovýchodní Asie.

Indie je pro mě zemí koření a výrazných pálivých chutí, které propojuje její kouzelná historie. Vietnam zemí bylinek a čerstvých surovin, kde v kuchyni převládá svěžest a dominuje jednoduchost. A Thajsko, to v sobě skrývá kousek z obou podobných přesto ohromně rozdílných světů. Divokost koření a jednoduchost svěžích ingrediencí navíc obohacuje o harmonické sladkokyselé chutě a bohatou škálu vůní i barev.

Provedu vás světem koření, voňavých bylinek a tradičních asijských surovin tak, abyste si dovedli sami poradit jak při nákupu, tak i doma v kuchyni. Vysvětlíme si základy asijské gastronomie, díky kterým si osvojíte principy a kombinace, které obohatí vaše kuchařské dovednosti a potěší tak nejen vás, ale i vaše blízké. Naučím vás, jak na tu nejlepší kuřecí pholévku, dokonalý thajský dezert, můj nejoblíbenější pikantní salát a efektní a jednoduchou variaci perfektního indického předkrmu… Jenom to píšu a tečou mi sliny!

Menu:

  • Indické kořeněné Pakory [pakory] s tradičním jogurtovo-mátovým dipem
  • Vietnamský pikantní salát Nộm hoa chuối bò khô [nom hoa čuoj bó khó] z banánového květu se sušným hovězím masem
  • Vietnamský vývar Phở Gà [fə gá] s kuřecím masem
  • Thajská Kao Niew Mamuang [khau niu mamuang] lepkavá rýže s mangem a fazolkami mungo

KDY, KDE A ZA KOLIK?

KDY: 12. června 2017 od 16:30

KDEGourmet Academy v Potten & Pannen – Staněk – Vodičkova 2, Praha 1

DÉLKA KURZU: 4 hodiny

KAPACITA: max. 8 lidí

CENA: 2 990 Kč

Pondělí 12. června Přihlásit se na kurz!

Komentáře Každý komentář mě potěší!

Pusto a prázdno.
Bez vašich komentářů je tu strašně smutno...

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Ahoj, jmenuju se Jana. Jsem hodná. Nutriční gastronomka.

Novinky přímo do mailu Nechte mi tu e-mailovou adresu

Poslat
ZÁSADNĚ ZDRAVĚ – Jana Králiková (Černá)

O jídle. O zdravém těle. O zdravém rozumu.

A taky o životním stylu, který vás bude bavit.