Čokoládové fondue s ovocem
Dezerty  

Čokoládové fondue s ovocem

číst dál
4 porce
5 minut příprava + 5 minut postup
Jendoduchý Jendoduchý

Milujete čokoládu a myslíte si, že když chcete žít zdravě, budete se jí muset vzdát? Tak to vás hned vyvedu z omylu. Na tuhle dobrotu mě přivedla moje „maceška“. Taky ráda experimentuje a vaří. A musím říct, že mě receptem, navíc jednoduchým jako facka, skutečně ohromila.

Čokoládové fondue s ovocem

Přidala jsem jen trochu chia semínek, kvůli zahuštění a zdraví prospěšným látkám (o nich se můžete dočíst v receptu na chia kaši s banánem a mátou) a kakao jsem vyměnila za nepražený kakaový prášek, který je také plný vitamínů a minerálů. O kakaových bobech najdete víc v mém článku pro blog Jakorybicka.cz.

Chcete si udělat pravé raw fondue? Tak použijte „živé“ kokosové mléko: rozmixujte čerstvou kokosovou dužinu s vodou v poměru 100 g kokosu na 300 ml vody a přeceďte přes plátýnko.

Na fondue:

Ovoce k namáčení:

  • 2 banány
  • 2 kiwi
  • 1 pomeranč
  • 1 dračí ovoce (pitaya)
  • 4 fíky

Příprava:

1. Všechno ovoce oloupejte a nakrájejte (kromě banánů na fondue, ty krájet nemusíte).

2. Banán na kolečka, kiwi na půl kolečka, půjde vám oloupat snadněji takhle. Pomeranč na dílky, pitayu na kousky, podle návodu tady a fíky třeba na čtvrtky.

TIP: Ovoce si dopřejte takové, na které máte chuť, roste vám na zahrádce a nebo jste si ho zrovna koupili čerstvé. Vaší fantazii se meze nekladou. Nicméně sezónním zralým plodům se nic nevyrovná!

Postup:

1. Banány na fondue dejte do mixovací nádoby, většinou je jen půlím v ruce, ale záleží na vašem přístroji. Pokud nemáte Vitamix, ale třeba jen ruční mixér, nakrájejte si banán na menší kousky. :)

2. Přilijte kokosové mléko, vodu, přidejte kakaový prášek a chia semínka a do hladka rozmixujte.

3. Hotovou „čokoládu“ přelijte do misky na fondue nebo rozlijte rovnou do mističek. V létě ho ohřívat ani nebude třeba, zmizí dřív, než pod ním zapálíte svíčku. ;)

4. Ovoce namáčejte a obalujte v krému.

Přijďte na můj kurz vaření!

Komentáře Každý komentář mě potěší!

  1. Tak tohle je nádhera… Jen natáhnout ruku a ochutnávat to šťavnaté ovoce. Mám na to takovou chuť, až to hraničí s týráním lidí…. :-))

    • :D Tak to nebylo úplně myšleno… teda asi. Anebo jo! Aspoň to člověka láká to zkoušet! :))

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Ahoj, jmenuju se Jana. Jsem hodná. Nutriční gastronomka.

Novinky přímo do mailu Nechte mi tu e-mailovou adresu

Poslat
ZÁSADNĚ ZDRAVĚ – Jana Králiková (Černá)

O jídle. O zdravém těle. O zdravém rozumu.

A taky o životním stylu, který vás bude bavit.